2019-Monatsmotto „I“ im September

Der Ingwer, früher nur wenigen bekannt – ist heute in der Küche eine Selbstverständlichkeit.
Der Ruf, eine Wunderknolle mit garantierter Heilkraft, hat ihn unverzichtbar gemacht.
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Als Tee, als Erfrischungswasser, im Essen, sogar als Ingwer-Pesto entfaltet die tolle Knolle ihre Wirkung.
Kratzen im Hals? Ingwer! Zuviel Speck auf den Hüften? Ingwer!
Übelkeit, Entzündungen, sogar Muskelverspannungen? Ingwer!
Fruchtig-scharf, leicht süß, zitronig – die Ingwerk­nolle lockt mit einem exotischen Aromenmix.
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Ich habe gleich mal eine ganze Kiste voll frischen Ingwer mitgebracht.
Da kann sich jeder ein gesundes Knöllchen mitnehmen….
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Das Monatsmotto der lieben Antje von“one photo a day“:
Diesmal geht es um das „I“.
Jeden Monat ein Buchstabe des Alphabets!

Exotisches

Heutzutage braucht man nicht mehr in ferne Länder reisen, um Exotisches zu sehen, zu riechen, zu kaufen. Es genügt meistens der Supermarkt um die Ecke.

Offensichtlich ist es inzwischen preiswerter, mit dem Flieger Obst einmal um den Globus zu schicken, als die heimischen Früchte vor Ort zu ernten. Und deshalb finden wir heute auch überall „exotische Früchte“, bei denen wir sehr oft nicht wissen, ob man sie schält oder nicht. Kann man das Fruchtfleisch löffeln, abbeissen oder sollte man es gar – weil ungenießbar – wegwerfen?

Avocado und Ingwer ist längst bei uns heimisch geworden.

Pitahayas, auch Drachenfrüchte genannt, gehören da schon eher zu den Exoten. Es wird nur das Innere gegessen und der Geschmack erinnert (ganz) entfernt an Kiwi. Eigentlich wird sie aber ihres Aussehens wegen gerne als Dekoration verwendet!

Die Kumquats, das sind die kleinen, gelben Eierfrüchten vorne rechts, ist mehr etwas für die herben Genießer, denn wer es gerne etwas bitter mag, isst Schale, Inneres, Kerne, einfach alles.

Vom Granatapfel kann man Schale und Saft verwenden, die Kerne kann man löffeln. Die mini Bananen könnten Gemüsebananen sein, oder aber aus den Tropen stammen. Die tropischen Früchte schmecken leicht nach Nougat.
Auf jeden Fall für unsere Gaumen gewöhnungsbedürftig, wie fast alle exotischen Früchte. :zwinkern:

Hier die gesamte Vielfalt, für alle, die gerne die ganz große Auswahl haben möchten. :thumbsup:

Noch mehr Exotisches gibt es heute bei TINA’S PicStory # 55 !