Weißes Laub

Ein wenig Grünzeug zum Wochenende tut gut!

Die genaue Entstehungsgeschichte des Chicorée ist unklar. 
Im Jahr 1830, das Gründungsjahr des Königreiches Belgien, wird der Chicorée erstmals erwähnt.
Um die zur Verwendung als Ersatzkaffee gezüchteten Zichorienwurzeln
in den revolutionären Zeiten nicht zu verlieren,
versteckten Bauern in Brabant diese Wurzeln durch das Abdecken mit Erde.

Beim Ausgraben wurden dann die knackigen weißen Blätter entdeckt!
Man nannte sie „weißes Laub“ 
(im niederländischen wit loof, daraus wurde witlof)
:superessen:

Punkt.Punkt.Punkt. 07/2017

„Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen“
dieser alte Spruch hat von seiner Bedeutung bis heute nichts an Wahrheitsgehalt verloren.
Auch wenn wir heute das Essen nicht mehr nur als Nahrungsaufnahme betrachten
und uns alle bemühen, gesund und schmackhaft zu kochen, vor allem unter dem Motto:
„Das Auge isst mit“!
 
„Es wird nichts so heiß gegessen, wie es gekocht wird“
„Essen fassen“ oder auch „Essen auf Rädern“
die Ess-Gewohnheiten sind, wie unsere Gerichte, einem stetigen Wandel unterworfen.

Ich habe heute – im Uhrzeigersinn – für euch serviert:
1. Pizzabrötchen 
2. Bunte Gemüse-Puten-Nudelpfanne
3. Fruchtige Apfelrosetten
4. Saftigen Schweinekrustenbraten
5. Kleine Appetitanreger wie Oliven,Paprika und vieles mehr….
….und sage jetzt nur noch „Wohl bekomms“!
:superessen:

Punkt-Punkt-Punkt

Punktgenaues Projekt von Sunny, Thema: „Essen“

Punkt.Punkt.Punkt. # 39

rinderherdeSo eine Rinderherde ist stets in Bewegung.
Immer auf der Suche nach den schmackhaftesten Gräsern!
So „arbeiten“ sie sich über  kleine und große Almwiesen, über hügeliges Gelände etc.
und allenfalls Zäune können sie in ihrem „Bewegungsdrang“ aufhalten.
Aber auch das nicht für lange, denn sie ändern einfach die Richtung!

Punkt-Punkt-Punkt
Punktgenaues Projekt von Sunny, Thema: „Bewegung“

Punkt.Punkt.Punkt.# 38

leibgerichte

Wie man sieht, habe ich nicht nur „ein“ Leibgericht, ich mag viele, verschiedene Gerichte!
Einen leckeren Nudelteller mit Geschnetzeltem (Bild oben rechts) und viel frischem Gemüse
kann ich immer essen. Ich bin sowieso ein Pasta/Nudel- Fan!
Für einen Teller Spaghetti mit Sauce Bolognese und frisch geraspeltem Parmesan lass ich so einiges stehen…

Im Frühjahr kommt die Spargelzeit. Dann gibt es für mich nur ein Leibgericht: Spargel in allen Variationen!
Unten rechts in der Collage angerichtet mit Reis, eingepackt in frischem Schinken
und vor Zugluft geschützt mit reichlich Sauce Hollandaise. Schmatz!!!

Außerdem bin ich ein bekennender Hähnchen-Fan. Ich liebe frisch gebrutzeltes Hendl
mit ebenso frischem Gurkensalat. In der Collage zu sehen unten links.
Da brauche ich nichts mehr davor, dazu oder auch dahinter, damit bin ich vollauf zufrieden.

Oben links habe ich noch ein Foto gemacht mit einer Leckerei für Apfel-Liebhaber.
Selbstgebackene Apfel-Rosetten! Ich kann reinen Gewissens sagen: „Megalecker“!

So, jetzt ist mir das Wasser im Munde zusammen gelaufen. Ich muss mir jetzt unbedingt etwas gönnen…

Punkt-Punkt-Punkt
Punktgenaues Projekt von Sunny, Thema: „Leibgericht“

If pumpkins falling in love…

Zierkuerbisse

… they throw themselves in color and form!
Wenn sich Kürbisse verlieben….dann werfen sie sich übermütig in Farbe und Form!

They really compete with every courting bird and this completely, quite silently!
Sie machen wirklich jedem balzenden Vogel Konkurrenz und das ganz, ganz lautlos!